Jamón Adobado al Enxido´s Style

Jamón Adobado al Enxido´s Style

Precio habitual €8,55
/
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Un plato ideal para comer sin necesidad de complicarse la vida

TÚ ELIGES:

PIEZA DE 1KG - 4 RACIONES

PIEZA DE 2KG (imágen- 8 RACIONES 

Nuestra receta fácil que siempre triunfa:

INGREDIENTES PARA 8 RACIONES

1 pieza de jamón adobado Rodiño

1 pimiento rojo (1/2 si es grande)

1 pimiento 🫑  (1/2 si es grande)

1 cebolla 🧅 (1/2 si es grande) 

2 zanahorias 🥕

Aceite de oliva virgen

1 vaso de vino blanco

Sal

MANOS A LA OBRA 👨🏻‍🍳

Precalentamos el horno a 180° con calor arriba y abajo.

🔪Cortamos las verduras para ponerlas en una bandeja apta para el horno, echamos el aceite y ponemos la carne. El adobo que te quede en la bandeja, pónselo por encima a la carne junto con el vino blanco.

Coloca la bandeja con el jamón en el centro del horno durante aproximadamente 2h, en las cuales:

Primero lo dejaremos unos 60’ , pasado ese tiempo le daremos la vuelta y lo dejaremos nuevamente otros 60’ (tapado con papel de aluminio o con tapa).

Si decides acompañar este plato con 🥔 , te recomendamos cortarlas similares a las de la imagen y añadirlas tras los primeros 60’. Posteriormente, lo sacaremos para voltearlas y dejarlas unos 30’ más.

Pasado ese tiempo, la carne ya debería de estar en su punto, pero para asegurarte te damos un truco que a nosotros no nos falla, pínchala hasta el centro, si del jamón sale un liquido claro, la pieza esta lista, si de lo contrario  este es rosita, la pieza sigue necesitando unos minutos más de horno.

⚠️Súper consejos:

📝 Prepara el jamón un día antes, ya que así la carne se sellará en el interior y cuando lo cortes, las rodajas quedarán perfectas.

📝 Tritura los ingredientes utilizados en la cocción del jamón, la salsa que vas a conseguir está para mojar pan 👌

Este jamón puedes acompañarlo con  🥔, arroz en blanco 🍚 o simplemente un bocata con pan rústico (se nos hace la boca agua solo de pensarlo) 🤤